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。中国食品科学技术学会在2020年9月3日举办的“第二十届中国方便食品大会”期间发布了2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势。

9月3日，由中国食品科学技术学会主办的第二十届中国方便食品大会在北京召开。行业400余位代表出席会议。2019-2020年度中国方便食品行业创新趋势、2020年中国方便食品产业十大科学技术问题在会上同步发布。

后疫情时代，中国方便食品行业如何抓住机遇，保持稳健发展？科学技术是核心！为此，中国食品科学技术学会通过多年来对数十家方便面、挂面、速冻、休闲食品、咸味香精调味料、机械设备等企业的深入调研，及与科技界和产业界专家的多层次研讨，凝炼出2020年中国方便食品产业发展中，需共同破解的十大科学技术问题的共识，并首次发布。

8月19—21日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、南京农业大学承办的第十五届益生菌与健康国际研讨会在南京举办。

2019中国食品安全与健康热点揭晓，你关注哪些内容？一起来看看！

新冠肺炎疫情的发生影响到社会经济发展与我们的生活，食品行业也不例外。

目前，我国疫情防控形势持续向好，各地学校陆续准备复课复学。开学后，学校食堂应该注意哪些问题？中国食品科学技术学会就校园食品安全，做以下消费提示。

International Authoritative Interpretations on the Relationship between COVID-19 and Food Safety Discussion on the Future of the Food Industry in the Post-Epidemic Era

国际食品科技联盟（IUFoST）与中国食品科学技术学会（CIFST）在3月21日共同组织了一场食品科学网络圆桌会议。近20位国际大咖专家及近百位行业特邀代表悉数上线，以线上报告与互动的方式，为大家带来了一场兼具前瞻性和权威性的食品科学圆桌会议。

当前，新冠肺炎（COVID-19）疫情已经成为全球面临的共同挑战，包括中国在内的世界各国在疫情防控方面投入了巨大资源。中国在疫情防控方面采取的各项科学举措，也得到了世界各国的一致认可。与此同时，新冠肺炎的流行和防控涉及各行各业和社会经济的方方面面，食品行业也不例外。

为避免公众误采误食野菜中毒，中国食品科学技术学会特做如下消费提示。

辽宁省大连市、丹东市等沿海地区出现甲肝流行病例，当地海产食用贝类是传播甲肝的主要媒介。为帮助消费者避免或减少此类风险，特对食用贝类做如下消费提示。

春雨过后，自南向北开始长出野生蘑菇，防疫期间久未户外活动的朋友，心中惦念着外出采摘野生蘑菇。采摘之前，先看看中国食品科学技术学会发布的以下消费提示。

适量科学储备食物很重要，生鲜食物和保质期较短的食材不易储存，尤其注意不要一次性采购过多。为帮助消费者科学安全储存食物，特做如下消费提示。

防控新冠肺炎疫情要“少出门，戴口罩、勤洗手、多通风”，很多人在家做饭会选择简单方便的速冻饺子、馄饨、汤圆、粽子、馒头、包子等速冻面米制品。为帮助公众科学选购和食用，特做如下消费提示。

公众科学合理饮食，尽量减少外出，避免集体性聚餐，戴口罩、勤洗手、多通风等行为尤其重要。针对疫情防控期间饮食安全，中国食品科学技术学会特做以下消费提示。

1月3日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开，这也是学会连续9年邀请权威专家对年度热点问题进行解读。

本次活动是中国食品科学技术学会在2020年伊始，以权威、专业及第三方的特征，通过“科技界共识”的方式，就公众所关心的食品安全与健康热点进行分析，选择十大热词近景解读，彰显科学共识，为科学肃清食品安全谣言，引导舆情正能量做出努力。

?11月13日，2019年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖仪式在武汉隆重举行，本年度表彰包括该奖项下的3个专项奖。

中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉顺利召开。

举办此次论坛，旨在为国内食品领域青年学者们提供深层次的学术交流平台，展示食品科技最新研究动态与成果。食品领域的专家学者以及来自全国160余所高校、科研单位和企业的青年学者600余人参加此次论坛。

做好2019年食品安全工作，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会精神，认真落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)。

6月30日，全国食品安全宣传周·国家市场监督管理总局主题日重点活动之一——“安全与环保——新营销通路的食品安全保障论坛”在北京成功召开

6月20日，“社会共治与资源共享”食品安全科普工作研讨会在北京科学中心举办。与会者围绕此次研讨会的主题——“社会共治与资源共享”展开了深入探讨，对新时代下如何更好地开展食品安全公众科普出谋划策。

6月20日，全国食品安全宣传周中国科协主题日活动在北京科学中心举行。此次活动以“智‘惠’好生活 食安更健康”为主题。

大会深入探讨了国际食品领域面临的新问题，精准对应中国食品安全与产业健康转型的难点和焦点，探索中国食品工业由高速发展转向高质量发展的创新发展之路，为解决中国乃至全球的食品安全与健康问题提出更多科学路径。

“非洲猪瘟蔓延，猪肉还能吃吗？”“益生菌成了‘无益菌’？”“咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……中国食品科学技术学会正式公布2018年12个食品安全热点，国内权威专家对这些安全热点进行了正式解读。

“非洲猪瘟蔓延，猪肉还能吃吗？”“益生菌成了‘无益菌’？”“咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……中国食品科学技术学会正式公布2018年12个食品安全热点，来自于中国食品科学技术学会及多家主流媒体的提名、筛选与专家复议，国内权威专家对这些安全热点进行了正式解读。

由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。科研院校的食品科技界专家一起，共同解读了2018年的12个食品安全热点。

未来,如何更加从容应对“安全与健康”的双重主题,是食品科技界和产业界需要共同回应的命题。